le blog de fatia

ma cuisine de tous les jours , mes recettes préférées , mes expériences culinaires .

mardi 24 mars

TARTE ALSACIENNE AU FROMAGE BLANC

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C'est le printemps,  pour lui souhaiter la bienvenue voici une tarte alsacienne au fromage blanc,j'ai trouvé la recette chez marmiton.

Ingrédients (pour 8 personnes) :

Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 40 g de sucre
- 1 sucre vanillé
- 5 cl de lait
- sel


Pour le fromage blanc :
- 500 g de fromage blanc
- 1 dl de crème fraîche
- 3 œufs
- 40 g de Maïzena
- 135 g de sucre
- 1 sucre vanillé
 

Préparation :
 
Mélanger 250 g de farine avec 125 g de beurre coupé en dés. Ajouter 40 g de sucre, 1 sucre vanillé, 1 pincée de sel et, petit à petit, 5 cl de lait. Rouler la pâte en boule et laisser-la reposer au frais pendant une demi-heure.
Aplatir la pâte et garnir un moule à manqué de 25 cm de diamètre, légèrement beurré. Piquer le fond avec une fourchette. Réserver au fraisDSC02714
Dans une terrine, mélanger 500 g de fromage blanc (à 40 % de MG), 1 dl de crème fraîche, 3 jaunes d'œufs, 40 g de Maïzena, 135 g de sucre et 1 sucre vanillé.
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange de fromage blanc, à la spatuleDSC02715 Verser le tout sur la pâteDSC02717
Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 40
Sortir le moule et attendre 5 mn... avant de poser une grille sur le moule et de retourner l'ensemble. Retirer le moule et laisser refroidir la tarte à l'envers pendant 5 à 10 mn (pour que le fromage blanc reste bien ferme).
Enfin, retourner la tarte et la présenter sur un plat de service.

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Moi personnellement j'ai sauté la dernière étape.

Il fait un temps merveilleux depuis plusieurs jours,les enfants sont en vacances, c'est le moment pour moi de faire une petite pause pour me reposer donc à bientôt les coupinettes .

Posté par fatia cuisine à 00:00 - Tartes - Commentaires [37] - Permalien [#]

Commentaires

    elle est belle ta tarte, et j'aime bcp au fromage blanc!

    Posté par dlf, mardi 24 mars à 00:15
  • Elle est vraiment superbe; Bravo!

    Posté par babouchka, mardi 24 mars à 06:27
  • quelle jolie reportage photo...
    elle est superbe ta tarte
    biz

    Posté par tartine@chocolat, mardi 24 mars à 08:30
  • Miam miam

    Hummm, ça à l'air drôlement bon... J'en ai l'eau à la bouche.
    Bonne journée.

    Yann

    Posté par Yann, mardi 24 mars à 11:37
  • Je pensais justement faire moi aussi une tarte au fromage blanc. J'espère qu'elle sera aussi réussie que la tienne.

    Posté par zohra, mardi 24 mars à 12:27
  • Bravo

    Bonsoir Fatia passes sur mon blog la recette des soupes tu as été taguée bisous et bonne soirée Sourour

    Posté par Sourour, mardi 24 mars à 22:58
  • Bravo

    Bonsoir Fatia passes sur mon blog la recette des soupes tu as été taguée bisous et bonne soirée Sourour

    Posté par Sourour, mardi 24 mars à 22:58
  • Bravo

    Bonsoir Fatia passes sur mon blog la recette des soupes tu as été taguée bisous et bonne soirée Sourour

    Posté par Sourour, mardi 24 mars à 22:58
  • humm,j'adore les tartes
    Bisous

    Posté par nawel, mardi 24 mars à 23:03
  • trop bon, une part stp

    Posté par nawal, mercredi 25 mars à 09:30
  • je n'en ai jamais fait. je garde ta recette sous le coude.
    bisous

    Posté par kaouther, mercredi 25 mars à 09:41
  • j'en veux une part !!!elle est trop belle macha Allah

    Posté par fériel, mercredi 25 mars à 10:13
  • J'adore ce genre de tarte!!! elle a l'air délicieuse. Bisous et bonne journée

    Posté par Faten, mercredi 25 mars à 11:39
  • huuuuuuuuuum ta tarte a l'air super bonne.

    Posté par gourmande70, mercredi 25 mars à 13:19
  • trop bon!Miam!Miam!

    Posté par sofiboum, mercredi 25 mars à 17:04
  • Une façon bien élégante pour accueillir le printemps, bravo ma chère !!!

    Posté par Flower63, mercredi 25 mars à 17:47
  • Mhummmm! Quelle est jolie ta recette!
    Bisous

    Posté par Cenwen, mercredi 25 mars à 18:04
  • Flicitations

    Bonsoir Fatia ravie de te l'avoir offert on est là on aprtage pourquoi pas et on se découvre de plus en plus
    Amitiés
    Sourour

    Posté par Sourour, mercredi 25 mars à 21:12
  • Bravo fatia,c'est une bonne gourmandise que j'aimerai bien essayer.
    Merci pour ce partage.
    Bises

    Posté par Nora, jeudi 26 mars à 00:11
  • Miam très belle ta tarte.

    Posté par salmaa, jeudi 26 mars à 12:54
  • super

    ca sent bon tbarkallah 3lik bisous

    Posté par bouchra, jeudi 26 mars à 19:31
  • hummm, j'aime beaucoup
    laisses moi une part stp

    Posté par bigmumy, jeudi 26 mars à 22:01
  • à bientôt

    Bonne soirée mon amie Fatia depuis quelques temps
    PROBLEME DE PC qui me bloque constamment

    votre présence quotidienne va beaucoup me manquer je dois rester zen , et autant le mettre en pause quelques jours pour qu'il soit réparé insha Allah et le récupérer encore sinon si je continue ainsi je suis obligée de le changer et ce n'est pas possible
    je t'envoie de grosses ondes positives et j'espère que vous allez venir sur mon blog bien qu'absente ces quelques jours

    j'espère avoir encore la chance pour demain et ensuite on verra ce que cela va donner comme temps de réparation
    bises

    J'essaierai de me connecter dans un cyber pas trop sur car j'aime pas mais qui vivra verra on sait jamais cela dépend du temps que j'aurais insha Allah
    bises quelques petits pincements au coeur et aux yeux
    SOUROUR

    Posté par Sourour, vendredi 27 mars à 21:41
  • je l'ai faite ce midi, elle était impécable, très aérée, très légère, merci!

    Posté par souhila, samedi 28 mars à 17:50
  • très contente pour toi bravo souhila et bssahatkoum

    Posté par fatia, samedi 28 mars à 19:59
  • salam alikoum
    hummmmmmmmmm mach allah ce gateau un pur delice
    baraka allahu fiki

    Posté par oum amine, lundi 30 mars à 14:36
  • miammm,quelle jolie tarte!!

    Posté par lory, mercredi 01 avril à 09:43
  • Trés heureuse de découvrir ton blog.Bravo et bonne continuité.

    Posté par lila, samedi 04 avril à 13:47
  • bravo

    bravo pour tes belles photos et tes super recettes miam miam j'ai l'eau à la bouche !!

    Posté par traiteurs lyon, mercredi 08 avril à 14:14
  • une bonne recette, bravo.
    merci pour le partage et bonne fin de semaine

    Posté par drissia, samedi 02 mai à 16:38
  • Tarte très appétissante. Bravo!

    Posté par Nadjibella, samedi 09 mai à 13:31
  • j'ai visité votre blog, je l'ai adoré, c'est pourquoi je me suis inscrite sur votre newsletter pour ne pas rater vos nouvelles ...
    bien à vous

    Posté par lallafatima, dimanche 04 octobre à 13:30
  • wawww j'adore les gateaux au fromage bisous

    Posté par ratiba, dimanche 27 décembre à 14:40
  • mmm c'est une bonne tarte

    Posté par souad, jeudi 28 janvier à 05:00
  • I have been visiting various blogs for my term paper research. I have found your blog to be quite useful. Keep updating your blog with valuable information... Regards

    Posté par term papers, lundi 01 février à 14:18
  • Quelle belle réalisation, bravo !

    Posté par Maiwenn, vendredi 05 mars à 14:50
  • une bonne recette merci pour le partage bisous

    Posté par ratiba, jeudi 22 avril à 20:36

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