Articles populaires – le blog de fatia

12 décembre 2008

TCHAREK MSAKER

Tcharek msakr : un des grand classique de la pâtisseries Algérienne, j'avoue que je le fais pour la premiére fois et je n'étais pas déçus du résultat, il est ulra fondant d'ailleurs je remercie ma cousine karima qui m'a donné la recette que je partage...

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10 septembre 2008

TARTELETTES A LA BANANE

voici de délicieuses tartelettes à prendre avec le thé après l'ftour pour les fonds de tartelettes: pâte briséepour la crème: crème Pâtissière 1/2l de lait2 jaunes d'oeufs5 càsde sucrearôme banane4 as de maizinamélanger les jaunes d'oeufs sucre maïzena...

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1 décembre 2008

CONFITURE DU LAIT

La confiture du lait se déguste aussi bien telle quelle, sur du pain ou en garniture des crêpes ou de gâteaux ,elle à un gout de caramel ,elle ressemble beaucoup au caramel de nestlé Ingrédients: 1 litre de lait 400g de sucre glace de la vanille Préparation:...

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6 janvier 2009

GATEAU AUX FRUITS

Salut tous le monde , je reviens après plus 10 jours d'absence, j'avais un problème dans mon pc j'étais très triste sans le net car j'ai pris l'habitude de passer chaque matin voir mon blog et voir mes favoris mais maintenant tous rentre dans l'ordre....

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17 janvier 2009

CIGARES AUX CHOCOLATS

INGRÉDIENTS: 4 verre de farine,1/2verre de sucre glace,1/2 verre de margarine fondue,1/2 verre d'huile,1oeuf ,1 càc de vanille,1 pincé de sel,4 càs d'eau de fleur d'oranger,100g de chocolat pour le glaçage. la farce:250g de cacahuètes moulus 2 càs de...

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23 février 2009

FILET DE MERLAN PANE AU CURRY

INGRÉDIENTS: 2 filets de poisson (merlan, dorade ou sole)1 œuf1 cuillères à café de curry2 cuillères à soupe de farine1tasses de chapelure.40 g de beurre (j'ai mis 2 càs de l'huile).sel, poivre PRÉPARATION: 1.Battre l'œuf en omelette, dans une assiette...

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21 octobre 2008

ESCALOPES DE DINDE MARINES AU GOUT BBQ

ingrédients: escalopes de dindepour la marinade: 2 càs d'huile,ail,sel, poivre,gingembre en poudre, jus de citron,paprikamélanger tous les ingénients ,laisser au frais au moins 2 heuresfaire cuir les escalopes 2 minutes avant la fin de la cuisson ,,mettre...

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2 novembre 2008

BÂTONNETS AUX AMANDES

La pâte: 250g de farine,50g de beurre, 50g de sucre, un jaune d'œuf ,une c à c d'arôme citron ,un peu d'eau, 1 c à s de cacao amer . la farce : 200g de poudre d'amande, 50g de sucre, un blanc d'œuf , 50g de beurre , un peu d'arôme citron . mélanger la...

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29 octobre 2008

VERRINES POMMES -POIRES

Ingrédients: 2 pommes et 2 poires50g de beurre1cà s de miel 100ml de crème fraiche montée en chantilly50g de chocolat blancdes petits biscuits sec préparation: faire fondre le chocolat au bain mariele rajouter à la chantilly,peler et couper les pommes...

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4 novembre 2008

GATEAU MOKA (à ma façon)

Ingrédients: 3 oeufs 3 càs beurre2 càs crème fraiche200 g sucre semoule1 càs nescafé dilué avec 1 càs d'eau chaude100 g farine1 sachet de levure chimique pour la décoration:100ml de crème fraiche montée en chantilly 1 càc de poudre de nescafé,100g de...

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18 novembre 2008

SOIREE PIZZA

Voici notre dîner d'hier soir, plusieurs forme de pizza avec une nouvelle pâte formidable que j'ai adopté PIZZA AUX 2 FROMAGES ET AU THON: pour la pâte:3 verre de farine,4 càs d'huile,4càsde lait en poudre,1 càc de levure de bière sel eau tiède pour ramasser...

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22 novembre 2008

MUFFINS MOELLEUX ORANGE/CHOCOLAT

J'ai préparé hier ces muffins pour le gouter des enfants, résultat:des muffins très moelleuses et un super gout d'oranges et de chocolat. Ingrédients: 450g farine 250g sucre 2 cc levure chimique 200ml jus orange + 100ml lait 180ml huile 2 œufs moyens...

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25 novembre 2008

TRIO DE JUS

MILK-SHAKE A L'ANANAS Ingrédients: 5 tranches d'ananas ,1/4 litre de lait,2 yaourts arôme ananas,sucre (selon le goût),1/2 verre d'eaumettre tous les ingrédients dans le mixeur ,mixer pendant 1 mn vous pouvez rajoutez quelques morceaux d'ananas au fond...

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6 novembre 2008

TARTE AU CITRON

Hier j'ai fais cette tarte au citron ,bon je sais elle n'est pas bien décorer ,ma poche à douille m'a laisser tomber ,donc j'ai tout simplement étaler la meringue mais je vous assure elle est délicieuse une pâte sablée(bien sablée) une crème au citron...

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2 décembre 2008

GATEAU AU YAOURT

C'est un simple gâteau au yaourt que j'ai fais dans les moules à muffins et j'ai diminuer la dose de sucre pour le déguster avec la confiture du lait et je n'étais pas déçu du résultat Ingrédients: Un pot de yaourt nature,on prend le le pot comme mesure...

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5 décembre 2008

CHICKEN PANINI

J'ai trouver cette recette chez flowers (c'est l'un des meilleurs blogs de cuisine) je n'ai presque rien changé donc j'ai fais du copier -coller Ingrédients: jambon de poulet coupé en morceaux ou du poulet cuit coupé en dés Un avocat coupé en dés (j'ai...

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8 septembre 2008

GATEAUX AUX POMMES/POIRES

voici la recette d'un gâteau très moelleux facile et rapide à faire ingrédients:125g de beurre125g de sucre1 verre de lait1 càc d'extrait de vanille 3 oeufs200g de farine1 sachet de levure chimiquepour la déco: 2 grosses pomme 1poire de la geléenoix de...

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13 mars 2009

LA TAMINA

voici une recette traditionnelle algérienne qui est servie lors des fêtes religieuses comme le mawlid (fêté il y a quelques jours) et des événements heureux comme les circoncisions et les naissances. ingrédients: 250 g de semoule moyenne 100 g de beurre...

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19 mars 2009

MARBRE ITALIEN

Le marbré italien fait l'unanimité, il est aérien, très beau à l'œil, tout le monde a adoré. ingrédients : . 190g de farine. 3 œufs.60ml d’huile. 100g de sucre en poudre. 1 cuillère à soupe bombée de cacao en poudre non sucré. 1/2 sachet de levure chimique....

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24 mars 2009

TARTE ALSACIENNE AU FROMAGE BLANC

C'est le printemps, pour lui souhaiter la bienvenue voici une tarte alsacienne au fromage blanc,j'ai trouvé la recette chez marmiton. Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la pâte : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 40 g de sucre - 1 sucre vanillé...

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19 octobre 2008

M'TEWEM AU POULET

Une vielle recette algérienne qui se fait habituellement avec de la viande hachée que j'ai fais avec du poulet. ingrédients: 3 blancs de poulet 1 tête d'ail 2 tomates 1/2 c de tomate concentrée 1/2 c de poivre rouge 1/4 de c de poivre noir cumin sel 1...

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16 janvier 2009

PETITS GATEAUX A LA CHANTILLY

INGRÉDIENTS: Un fond de gâteaux cake ou génoise (pour moi j'ai utilise un cake marbre)crème chantilly 100g de chocolat 1 càc de nescafé PRÉPARATION: Couper le cake en tranche ,découper avec un emporte pièce des fonds de tartes . Melanger la crème chantilly...

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14 septembre 2008

DOIGITS DE LA MARIEE (SBAA EL AROUSSA)

une vielle recette algérienne très facile et rapide à faireingrédients:500g de farinezeste de citron1 sachet de levure 4 oeufs 5 càs de sucre1 vanillehuile pour friture miel ou sucre glacémélanger les oeufs,vanille,zeste de citron et le sucre ajouter...

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5 septembre 2008

TARTE AU FLAN

POUR LA PÂTE:250g de farine ,1 pincée de sel,1cà soupe de sucre,125g de beurre fondue,1 oeuf, l'eaumettez la farine dans une terrine saupoudrez de sel,sucre, beurre et l'oeuf, frottez entre les mains, arrosez d'eau jusqu'à obtention d'une pâte ferme....

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24 septembre 2008

CREPES ROULEES A LA VIANDE HACHEE

VOICI UN GRATIN DE CRÊPES A LA VIANDE HACHÉE DU LIVRE DE RACHIDA AMHOUCHE (GRATINS) Ingrédients : pour la farce: 100g de champignons 2 càs d'huile1 oignon émincé 200g de viande hachéesel poivre1/4de c de cumin1/4de c de paprika pour les crêpes: 1/4 de...

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