le blog de fatia

26 février 2009

RAIE EN GRATIN

encore du poisson cette fois : la raie en gratin c'est très délicieux ,généralement mes enfants m'aiment pas le poisson mais cette fois ils ont adorées INGRÉDIENTS: 1 kg de raie 500g de tometes 100g de farine 2 oignons 2 gousses d'ail 1 tranche de pais...

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23 février 2009

FILET DE MERLAN PANE AU CURRY

INGRÉDIENTS: 2 filets de poisson (merlan, dorade ou sole)1 œuf1 cuillères à café de curry2 cuillères à soupe de farine1tasses de chapelure.40 g de beurre (j'ai mis 2 càs de l'huile).sel, poivre PRÉPARATION: 1.Battre l'œuf en omelette, dans une assiette...

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30 janvier 2009

cuisse de poulet au four

Voici notre diner d'hier soir ,une recette que je fais trop sauvent car elle est simple , facile et surtout très bonne commencer par assaisonner le poulet :2 càs de l'huile d'olive,sel, poivre ,ail râpe, curcuma ,gingembre en poudre ,paprika , du citron...

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9 janvier 2009

LE COUSCOUS DE LA ACHOURA

Avant hier c'étais la achoura pour cette occasion j'ai fais le couscous une recette traditionnelle que tous les algériens aiment pour la recette j'ai fais la même recette que soulef à fais pour la meme occasion (achoura) elle à bien expliqué et avec des...

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9 novembre 2008

TAJINE DE VIANDE ET LEGUMES

j'aime bien cette recette,elle est facile et rapide ,la préparer 1/2 heure avant de servir à manger Ingrédients: 2 steaks de beauf ,1 oignon , 2 carottes ,2 pomme de terre,1 càs de farine , sel ,poivre , paprika , thym ,2 f de laurier,3 càs d'huile ....

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1 novembre 2008

TAJINE DE BEINGENTS DE CHOU FLEUR

voici une recette d'un plat algérien Ingrédients: Des morceaux de viande de bœuf ou de pouletsUne tête de chou fleur1 oignon,2 gousses d'ail1 poignée de pois chiche trempés la vielle2 càs de beurre (j'ai mis du smen)sel ,poivre safran, cumin,persil,une...

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21 octobre 2008

ESCALOPES DE DINDE MARINES AU GOUT BBQ

ingrédients: escalopes de dindepour la marinade: 2 càs d'huile,ail,sel, poivre,gingembre en poudre, jus de citron,paprikamélanger tous les ingénients ,laisser au frais au moins 2 heuresfaire cuir les escalopes 2 minutes avant la fin de la cuisson ,,mettre...

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19 octobre 2008

M'TEWEM AU POULET

Une vielle recette algérienne qui se fait habituellement avec de la viande hachée que j'ai fais avec du poulet. ingrédients: 3 blancs de poulet 1 tête d'ail 2 tomates 1/2 c de tomate concentrée 1/2 c de poivre rouge 1/4 de c de poivre noir cumin sel 1...

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