le blog de fatia

ma cuisine de tous les jours , mes recettes préférées , mes expériences culinaires .

vendredi 06 février

tartelettes à la mousse au citron et fruits

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INGRÉDIENTS :

pâte sablée

  • 1 œuf
  • 80 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre ramolli
  • zeste de citron

Préparation:

  • Battre l'œuf, le sucre et le sel
  • Y jeter la farine d'un seul coup
  • Mélanger du bout des doigts et effriter la pâte qui prend l'aspect d'un tas de sable
  • Pétrir la pâte afin d'amalgamer le beurre
  • Mettre la pâte en boule
  • L'envelopper d'un linge
  • La laisser reposer environ une heure dans un endroit frais
  • L'abaisser au rouleau sur une planche farinée

La  découperDSC02088

l'enfoncer dans les moules à tartelettes ,faire cuire au four.

LA MOUSSE AU CITRON

- 3 œufs
- 30 g de Maïzena
- 100 g de sucre
- 1 grand verre d'eau
- 2 citrons
- 20 g de beurre

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes. Jeter les jaunes, le sucre, la Maïzena dans une petite casserole et délayer avec de l'eau. Râper le zeste d'un citron . L'ajouter au mélange, avec le jus des citrons.
Faire épaissir à feu doux en remuant sans cesse. Retirer la casserole au premier frémissement
Ajouter le beurre hors du feu et laisser refroidir. Battre les œufs en neige et les incorporer délicatement à la crème en soulevant la masse et en la laissant retomber sans tourner.DSC02090
Remplir les fonds de tartelettes

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décorer les tartelettes avec des fruits selon votre gout .DSC02099 

Posté par fatia cuisine à 13:50 - Tartes - Commentaires [23] - Permalien [#]

Commentaires

    Super!

    J'adore ton blog et surtout tes gâteaux!!!!
    Bravo

    Posté par Fabiola, vendredi 06 février à 14:54
  • MIAM MIAM

    Bonjour Fatia
    Tes tartelettes sont à croquées. J'attends la recette.A bientôt.

    Posté par zohra, vendredi 06 février à 17:24
  • Elles sont appétissantes !!!
    Bon weekend !

    Posté par Flower63, vendredi 06 février à 19:05
  • jadore tes tartelettes avec cette mousseau citron ca dois etre délicieux yatik saha fatia

    Posté par amelia, vendredi 06 février à 20:44
  • hummm mousse au citron j adore bravo

    Posté par nadoua, vendredi 06 février à 22:19
  • Miam!Miam!tes tartelettes me font de l'oeil.Merci pour le partage.

    Posté par sofiboum, samedi 07 février à 11:39
  • miam quelle saveur

    Bonjour en vitesse pour souhaiter un bon week end pas de connexion chez moi depuis quelques jours bisous et à bientôt
    je suis en colère et je fais grève contre cette connexion qui me talonne

    Posté par Sourour, samedi 07 février à 12:11
  • humm,ça doit être un délice ,merci pour ce partage.
    J'adore les tartelettes a mourir
    bisous

    Posté par nawel, samedi 07 février à 20:38
  • magnifique

    bonjour,elles sont alléchante,j'aime bcp la crème au citron

    Posté par rosa, dimanche 08 février à 05:27
  • hhuuuuuuuuuuum! j'en veux une !biises micky

    Posté par mickymath, dimanche 08 février à 15:49
  • elles sont magnifiques tes tartelettes, vue la quantité je suis sûr que je peux en manger une ...
    Bon dimanche

    Posté par bigmumy, dimanche 08 février à 16:26
  • Macha Allah !!!

    Elles sont magnifiques macha Allah ,tu m'en a gardé une part au moins ???!!??Bises ,Fériel

    Posté par fériel, lundi 09 février à 09:55
  • huuuuuuuuum j'aime bien tes tartelettes citronées.

    Posté par gourmande70, lundi 09 février à 14:59
  • je profite de laisser ne serait qu'un petit coucou bonne journée et de bonnes et belles choses pour animer ta vie

    Posté par Sourour, lundi 09 février à 15:39
  • elles sont trés jolies ces tartelettes!!

    Posté par laure, lundi 09 février à 20:29
  • macha AllaH

    salam

    tu m'a posté un petit message sur mon blog, je t'en remercie car ça m'a permis de découvrir le tiens que je n'ai pas manqué d'ajouter sur ma liste de liens....c'est super ce que tu fais, je vais pas tarder à essayer tes croissants, ils sont super beau!!!

    BRAVO!

    Posté par oum_chaymaa, lundi 09 février à 22:50
  • cc comment ça va???de passage je prend 1 miam, miammmm

    Posté par salma82, mardi 10 février à 10:55
  • tres belles tes tartelettes. j'adore!

    Posté par kaouther, mercredi 11 février à 02:49
  • Terrible vision ce matin! Dire que je ne peux même pas en chiper une pour le pdj^^
    Bravo pour cette superbe recette de gourmande
    Bisous

    Posté par Cenwen, jeudi 12 février à 07:55
  • miam que ça a l'air bon

    Posté par KiKi, vendredi 13 février à 10:44
  • je viens de noter ta recette et je crois bien que ce sera notre dessert tête à tête de ce soir!
    merci de ton comm!

    Posté par dlf, samedi 14 février à 11:20
  • je note ta recette precieusement!!! je chercher quelque chose a base de citron justement pour changer des trucs bien sucréé looool merci pr le passage!

    Posté par saidatounn, samedi 14 février à 11:44
  • très belles tes petites tartelettes

    Posté par salmaa, samedi 14 février à 19:15

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