le blog de fatia

ma cuisine de tous les jours , mes recettes préférées , mes expériences culinaires .

mardi 06 janvier

GATEAU AUX FRUITS

DSC01839


DSC01853

Salut tous le monde , je reviens après plus 10 jours d'absence,  j'avais un problème dans mon pc j'étais très triste sans le net car j'ai pris l'habitude de passer chaque matin voir mon blog et voir mes favoris mais maintenant tous rentre dans l'ordre.

Je souhaite une bonne année à tous le monde , une année enrobée de chocolat napée de caramel parfumée à la vanille avec quelques fruits pour meilleurs goût de la vie ,oui je sais c'est trop tard mais bon bref

Pour le gâteau c'est une simple génoise enrober de crème pâtissière et des fruits

Ingrédients de la génoise:

  • 4 oeuf
  • 120 g de farine
  • 120 g de sucre semoule
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
Ajoutez la pincée de sel.
Progressivement,incorporez la farine et la levure chimique.
Mélangez bien le tout.
Mettez le mélange dans le moule et faites cuire pendant environ 30 minutes. utilisez la lame d'un couteau pour voir si la pâte est cuite.
Retirez du four et laissez refroidir.

Crème pâtissière:

  • 1/2l de lait
  • 125 g de sucre semoule
  • 50 g de farine
  • 2 oeufs.

Mettre le lait à chauffer avec la moitié du sucre
Remuer bien pour ne pas brûler le fond de la casserole
Dans un saladier mélanger le sucre restant avec la farine
Ajouter les oeufs et faire blanchir
Quand le lait est chaud, commencer par verser la moitié du lait sur le mélange blanchi (oeufs, sucre,farine) et mélanger. Mettre tout le lait
Faire bouillir en tournant avec une cuillère en bois

couper la génoise au milieu arroser avec un sirop les deux disques , napper le premier disque avec le tiers de la crème ajouter quelques moreaux de fruits , fermer avec le deuxième disque
napper le gâteau avec le reste de la crème et décorer avec des fruits et finalement avec un pinceau napper les fruits avec de la gelé.

Posté par fatia cuisine à 01:06 - Tartes - Commentaires [18] - Permalien [#]

Commentaires

    MERCI KISSOUS

    Je t'en prie FATIA ALLAH OU AKBAR PRIONS POUR GAZA ET NOS AMIS ET FRERES EN PALESTINE
    Ta recette est si savoureuse qu'elle soit un bonheur pour nos amis et frères bisous

    Posté par Sourour, mardi 06 janvier à 14:10
  • Bonne et heureuse année a toi avec pleins de gourmandises!
    Ce gateau aux fruits est magnifique!!

    Posté par amirabelle, mardi 06 janvier à 14:28
  • Ton gâteau est magnifique !! pleins de fruits que j'aime et qui me font envie !!!!
    Je te présente tous mes meilleurs voeux pour cette année 2009, riche en joie, sérénité et santé
    Bonnejournée

    Posté par bigmumy, mardi 06 janvier à 15:46
  • sublime ton gâteau !!!
    Je te souhaite une bonne et heureuse année, pleine de bonnes choses !

    Posté par Flower63, mardi 06 janvier à 16:02
  • une belle fleur, de fruits joliment présentée, bravo, et encore une fois bonne année meilleurs voeux

    Posté par Amedz, mardi 06 janvier à 16:24
  • bonne année à toi et superbe ton gateau.

    Posté par salmaa, mardi 06 janvier à 17:33
  • it's very delicious, I like your cake.

    Posté par karima, mardi 06 janvier à 18:39
  • Je t'"ai tagué
    viens sur mon blog
    bonne soirée

    Posté par bigmumy, mardi 06 janvier à 18:42
  • ton gateau est tres frais et tres appétissant merci pour le partage yatik saha

    Posté par amelia, mardi 06 janvier à 19:25
  • Waw, il est très beau ce gâteau, bien généreux et bien gourmand comme j'aime, je viens de découvrir ton blog et j'en suis râvie.. bonne soirée

    Posté par Amal, mardi 06 janvier à 20:35
  • Sublime !!

    Waouh ,comme d'habitude ton gâteau est sublime Allah y barek !!

    Posté par fériel, mardi 06 janvier à 21:49
  • tres beau blog bonne continuation

    Posté par salena, mardi 06 janvier à 22:29
  • oh lala que c'est sublime, avec tout ces delicieux fruits, bravo ma chere.

    Posté par amour de cuisine, mercredi 07 janvier à 00:50
  • bonjour, il l'a l'air trop bon ton gateau avec ces fruits
    Merci pour le partage
    bisous

    Posté par jouhayna, mercredi 07 janvier à 10:08
  • merci pour les gentils comentaire que tu m'as laissé sur mon blog, je te souhaite une excellente année , tous mes voeux de bonheur et de santé inchallah, tn gâteau est magnifique, avec tous ces fruit ça me tent !!! merci pour ton blog, il est superbe!!!
    à très bientôt

    Posté par Zahra, mercredi 07 janvier à 12:58
  • machalahhhhhhhhhhhhhhh, bien garnie

    lahya3tik saha

    Posté par salma82, mercredi 07 janvier à 20:09
  • trop beau ce gâteau géant, comme je l'aime!!!

    Posté par maida, jeudi 08 janvier à 12:50
  • il est superbem j'adore ce genre de gâteau

    Posté par mimosa, lundi 12 janvier à 01:46

Poster un commentaire